Just som man trodde att skolmedicinen äntligen tagit till sig den senaste vetenskapen rörande; att kardiovaskulära sjukdomar (CVD) inte orsakas av mättade naturliga fetter utan av socker, processade kolhydrater och vegetabiliska oljor så dimper det ner ny skrämselpropaganda från American Heart Association (AHA).
För ett år sedan kom man med följande deklaration: AHA:s presidentrådgivare om kostfetter och CVD … sammanfattar med emfas att minskat intag av mättade fetter och ersättning av dem med omättade fetter, speciellt fleromättade, kommer att sänka förekomsten av CVD … Eftersom kokosolja ökar LDL-kolesterol, en orsak till CVD, och inte har några kända uppvägande nyttiga effekter, avråder vi från användning av kokosolja …
Det svenska Livsmedelsverket intar i princip samma hållning. Vad AHA säger är att alla former av mättat fett ökar LDL-kolesterol och att en ökning av LDL orsakar CVD. Hur är det med det?
Till en början så måste man skilja på två olika typer av LDL-kolesterol när man bedömer CVD-risken, det gör (sannolikt medvetet) inte AHA. Det ena är stora fluffiga LDL-partiklar och det andra är små täta LDL-partiklar. När man äter mycket mättat fett som smör och kokosolja stiger halten av stora fluffiga hälsosamma LDL. Här talar jag av egen erfarenhet och jag skulle aldrig drömma om att försöka sänka den halten med kolesterolsänkande statiner.
När man äter mycket socker och mjölrika dieter ökar de små täta LDL-partiklarna samtidigt som triglyceriderna i blodet stiger. Och det tillsammans innebär sannolikt en ökad CVD-risk.
En lång rad studier och analyser på senare år har inte hittat något samband mellan CVD och intag av mättade fetter som smör och kokosolja. AHA har av någon anledning körsbärsplockat några 50 till 60 år gamla studier som sägs visa ett sådant samband, men man har bortsett från färskare och långt säkrare moderna studier som visar raka motsatsen.
Varför agerar AHA så?
AHA utger sig för att vara en allmännyttig organisation för kardiologer och andra skolmedicinare. Man säger sig ha som syfte att bygga hälsosammare liv fria från CVD och stroke. Men när man tittar på hur verksamheten finansieras växer det fram en helt annan bild. Man tar årligen emot miljardbelopp (kr) från bl.a. läkemedelsföretag som tillverkar och säljer de oerhört lönsamma statinpreparaten. Vid en snabb titt på några av AHA:s sponsorer hittar vi:
Amarin (läkemedelsföretag)
Amgen (läkemedelsföretag)
AstraZeneca (läkemedelsföretag)
Eli Lilly (läkemedelsföretag)
Glaxo-Smith Kline (läkemedelsföretag)
Merck (läkemedelsföretag)
Pfizer (läkemedelsföretag)
Regeneron/Sanofi (läkemedelsföretag)
Takeda (läkemedelsföretag)
Ag Canada and Canola Oil Council (livsmedelsföretag som säljer inflammatoriska vegetabiliska oljor).
Utöver frikostiga industribidrag så tar man emot mångmiljonbelopp från en rad stora livsmedelsföretag för rätten att använda AHA:s hjärtmärke (motsvarande svenska nyckelhålsmärkningen) på sina produkter. För att kvalificera måste produkterna ha låga halter av mättat fett och kolesterol. Det har ingen betydelse hur mycket socker som ingår i produkten, trots att det är just socker som visat sig vara huvudorsaken till övervikt, CVD och diabetes.
Man behöver inte vara en Einstein för att räkna ut att här finns en dold agenda som går ut på att vi skall ta statiner, äta mer vegetabiliska oljor och bara äta av AHA hjärtmärkta (nyckelhålsmärkta) produkter. Men var det inte dessa amerikanska kostråd från 1977 som ställde till med den metabola pandemi som nu drar fram över världen?
Om någon månad drygt kommer min nya bok om Den metabola pandemin ut, där jag bland annat redogör för var den oberoende vetenskapen står vad det gäller fettet i maten.
När det gäller kokosfettet och andra mättade animaliska fetter är denna av industriintressen drivna desinformationskampanj från AHA fullständigt löjeväckande ohederlig. Vi har tidigare kunnat konstatera att bland naturfolk som levt på mycket stora mängder sådana mättade fetter var CVD okända sjukdomar.
Här kan ni läsa en djupare analys av detta med kokosolja.
Svaret på den rubricerade frågan är ett rungade NEJ!
Intar kokosolja varje dag – för säkerhets skull!!!
GillaGillad av 4 personer
när jag bodde 5 månader i dar es salaam Tanzania blev kokosoljan min favoritmat.smör och ost såldes bara på ett ställe med luftkonditionering.
mjölken var ju evighetshållbar .vi hade ju rivjärn för att göra egna kokosflingor.
det var ju noga att inte få en nedfallande nöt i huvudet.
GillaGilla
Jag hade ingen aning om att ”kokosolja” fanns att köpa, och vad man i så fall skulle ha den till.
GillaGilla
All min mat jag lagar steker jag med ekologisk kallpressad kokosolja.
Kokosolja är fantastiskt gott att steka i. (Den finns även utan kokossmak.)
GillaGillad av 1 person
En grupp som inte står bakom påståendena om kolesterolets farlighet är Uffe Ravnskov och THINKS.
Denna grupp består f.n av 108 namnkunniga läkare och professorer samt en del andra vetenskapligt bevandrade människor (jag saknar dock Lars Bernt:s namn där)
Läser man vad dom står för, så ger det verkligen stöd och stadga åt vad LB skriver ovan.
http://www.thincs.org
GillaGillad av 1 person
Jajamen Lars Bern, ett rungande NEJ!
Jag tar kokosolja varje dag.
Denna soliga vackra sommar har jag smörjt mig med kokosolja när jag varit ute i solen. Det bästa solskyddet man kan ha med solskyddsfaktor 15. Inga solskador bara fin solbränna.
GillaGilla
Är vegetabiliska fetter inte bra? Skulle olivolja o rapsolja då vara dåliga val?
GillaGilla
Olivolja är jättenyttigt och det har människor ätit i tusentals år och vår metabolism är väl anpassad, rapsolja är mindre bra men ändå ok. Man skall dock inte steka i olivolja, då förstörs den. Övriga vegetabiliska oljor är okända för vår metabolism och orsakar därför lätt inflammationer och annat som vi bör undvika. Detsamma gäller alla oljor som är industriellt bearbetade med t.ex. hydrering som råvarorna i alla margariner.
GillaGillad av 3 personer
Ang olivolja, jag håller med om att den förstörs vid upphettning men jag ser ofta i recept att den används i stekpannan.
Jag frågade ZETA för att få deras synpunkt.
Bifogar zetas svar.
Olivolja är utmärkt att steka i. Olivolja klarar höga temperaturer och passar bra vid matlagning i såväl stekpannan som i ugnen. Och nej, det är inte farligt att steka i olivolja. Olivoljan klarar upphettning bra. Kallpressad olivolja tål till exempel 160 till 200 grader, beroende på hur mycket skyddande antioxidanter den innehåller. Rykpunkten för olivolja ligger över normal matlagningstemperatur, vilket innebär att det egentligen handlar om stekmetoden. Det vill säga om du steker på för hög värme och bränner livsmedlet hårt försämras både kvalitet och smak. Jämför en aptitligt gyllenbrun stekyta med en svartbränd. Tänk på att oavsett vilket fett du väljer vid matlagning så är det viktigt reglera värmen så att maten inte bränns. Om maten blir bränd påverkar det både på smak och lukt och det är inte hälsosamt att äta bränd mat. När fett överhettas och passerar sin rykpunkt börjar molekylstrukturen brytas ned och diverse toxiska föreningar bildas, detta gäller oavsett vilken typ av fett man använder.
Du kan läsa mer om hur olja påverkas av upphettning på vår hemsida:
https://www.zeta.nu/olivolja/steka-i-olivolja/
Allt flytande fett är att föredra framför fast fett. Kallpressad Olivolja innehåller naturligt polyfenoler. Olivoljans polyfenoler bidrar till att skydda blodfetterna mot oxidativ stress.
Med vänlig hälsning
Matilda
Zeta kundforum
Ärende [112039]
GillaGilla
Detta är en partsinlaga.
GillaGillad av 2 personer
Olivolja har använts sedan antiken som livsmedel och krydda, men fusket med beteckningen ”Extra Virgin” kallpressad är så omfattande att de flesta i Sverige knappast har smakat riktig olivolja.
Sådan olivolja tål inte kyla och förstörs efter en timme i kylskåpet. Den måste alltså stå framme på köksbänken men hållbarheten sänks i för hög värme. Räkna med högst sex månader i normal rumstemperatur.
Lukten skall vara frisk och ren och påminner ganska mycket om nyklippt gräs.
Smaken är något annat; man känner den tydligast på tungans sidor som ganska pepprig, nästan skarp.
Känner man bara en antydan till unken lukt eller smak är olivoljan förstörd eller fake,
Det går utmärkt att steka i olivolja eftersom men eftersom den kostar så mycket så skall man nog inte göra det. Den som ätit en klassisk grönsallad med en vinaigrette gjord på riktig olivolja är mycket rädd om sin flaska sedan och räknar dropparna.
Jag vet inte om det går att köpa äkta olivolja i Sverige, jag har köpt min i Kroatien. Räkna med minst 300 kr per liter, men den den är värd vartenda öre.
I Italien lär det inte vara ovanligt att folk ställer upp som volontärer i skördesäsongen bara för att få betalt i ett par liter nypressad äkta olivolja.
GillaGilla
Min man gjorde en ballongsprängning i januari i år och blev ordinerad statiner tillsammans med blodtryckssänkande etc. i mars på återbesök hade hans kolesterol ökat och likaså hade han fått förhöjda levervärden. Jag bad honom sluta med statinerna under 4 veckor för ett test då vi bara åt lchf. I april togs nya prover och doktorn ringde upp för att meddela resultatet. LYSANDE alla värden; lever och kolesterol, var på topp!!! Sen dess äter han inte statinerna mer. Tack för alla värdefull information på din blogg. Läser och lär mig tänka själv.
GillaGillad av 3 personer
Bra artikel men så här säger propagandan
Naturliga mättade fetter typ kokosolja är livsfarliga- margariner typ becel (en molekyl från plast) är rena rama hälsoboosten
Naturlig strålning från solen är livsfarlig- industriell strålning från 5G är rena rama hälsoboosten
Mässlingen är livsfarlig- vaccinet är rena rama hälsoboosten
När ska vi alla förstå detta, hur logiskt som helst…..smile
GillaGillad av 1 person
Men det står väl ingenstans att de rekommenderar socker och vit stärkelse istället för mättade fetter?
Tror fortfarande att ni överdriver lite vad syftena med olika rekommendationer är.
Man har olika behov i olika åldrar också. Problemet är att man fortsätter äta som en tonåring i medelåldern. Sedan på ålderns höst, behöver man öka intaget av fet och proteinrik mat igen.
För högt intag av protein i medelåldern är nog en vanlig orsak till ohälsa. Med dessa proteiner följer mättade fetter, som i mjölk, ost, glass och annat gott.
De flesta dieter minskar på antingen proteiner, kolhydrater eller båda. Då går man ned i vikt, speciellt de första 6-8 kg är inte så svåra. Men äter man för mycket, så klarar helt enkelt inte systemet allt avfall som blir. Av för mycket protein blir kväve och kroppen gör om överskottet till fett, som med kolhydraterna. Allt avfall som ska hanteras leder till sjukdomar. Glöm inte att mjölkprodukter innehåller naturligt tillväxthormon. Mjölken är för att avkomman snabbt ska växa.
Grejen är att vi faktiskt inte innan under evolutionen kunnat äta så här mycket.
Det är svårt att veta vilken information som är helt opartisk. Köttlobbyn är enormt stark i USA.
Men upphettade fetter, mycket protein och mejerifetter med en massa vita kolhydrater leder till sjukdomar – det vet nog de flesta.
Lagom intag av protein, omega 3 och 6 från växtriket och fiberrika kolhydrater är väl melodin.
GillaGilla
Väldigt förenklat och sammankopplat med att få med hälsosamma fetter med socker, typiskt förvillande, en taktik som voffare använder
GillaGilla
Vad är en voffare?
GillaGilla
Tryckte in vof på google….och hör och häpna…fick fram detta Om VoF | Vetenskap och Folkbildning
https://www.vof.se/om-vof/
Föreningen Vetenskap och Folkbildning (VoF) har till uppgift att främja folkbildning om vetenskapens metoder och resultat. Särskilt tar föreningen som sin uppgift …
GillaGilla
Lagom intag av protein: Ok..det kan jag köpa.
omega 3 och 6 från växtriket:
Nix, kroppen har svårt att tillgodose sig O 3+6 från växtriket eftersom dessa har molekylkedjor som är korta men O 3+6 från djurriket har långa molekylkedjor vilket kroppen lättare kan tillgodose sig, dessutom är en del vegetabilisk olja t.ex solrosolja direkt skadlig då den är inflammationsframkallande, detta på grund av sitt höga innehåll av vegetabilisk O6.
fiberrika kolhydrater:
satsa på fiberrika ovanjordsgrönsaker istället
.
Du kan ju fundera över varför Becel som marknadsfört sig som hälsosamt för hjärtat pga sitt innehåll av O3+6 från växtriket, blivit fälld flera ggr för falsk marknadsföring, det finns nämligen ingen oberoende forskning som påvisar att Becel minskar risken för hjärt/kärl händelser.
Däremot finns det minst 17 RCT-studier, vilket är de mest tillförlitliga studierna, som visar fördel för animaliskt mättat fett, 0 som visar motsatsen och 1 som visade varken eller.
GillaGilla
Vadå få med hälsosamma fetter med socker? De är i olika stycken.
Vet inte vad en våffare är, men bryr mig inte.
Jag har inget syfte, men tror att det inte är så smart att gå ut och rekommendera folk att äta en massa kött och mejeriprodukter.
Många tror att stenåldern bjöd på massor av kött, för att man målat djuren på grottväggarna. Men det samlades mycket från växtriket, här var nog huvudkosten, köttet lite lyx.
Man målade djuren för de symboliserar styrka och jakten krävde mod och list. Inte för att det var kokboken. Inom religionen man hade, ingår djuren som kontakt till andevärlden.
Men det extra proteinintaget, när vi lärde oss tillaga köttet, ökade hjärnans volym. Men det är bara för det inte bra med för mycket protein. Kroppen kan inte hantera det, eftersom det under evolutionen varit bristvaran som måste lagras.
GillaGilla
Kokosolja tål värme bäst av alla oljor. Smör kommer på andra plats. Jag steker i smör och använder olivolja i salladen.
GillaGillad av 1 person
Jättebra konstaterande!
Har kommit på detsamma och äter dessutom mer sallad (grönkål och ärtor med lite vitlök just nu) bara för den underbara smakupplevelsen.
Ett helt annat tips är att undvika kolhydratrika livsmedel ihop med protein och animaliskt fettrika anrättningar.
Var för sig funkar bra för mig men inte samtidigt.
Grönsallad med t.ex. gurka och ärtor och äkta kallpressad olivolja ökar vätskeinnehållet vid måltiden vilket är hälsosamt.
Ca 70% vätska i födointaget bör man sträva efter, vilket jag inte tvivlar på av egen erfarenhet.
GillaGilla
Lars Bern och Anthropocene styrde in mig på LCHF för ett par år sedan, så glad och tacksam för detta, lever som 30 men är 50 (år) idag.
Ett nybörjarmisstag kan vara att använda kokosfett istället för kokosolja, det är alltså generalfel, kokosfett är skräp.
GillaGilla
Ja det som säljs som kokosfett är industriprocessat och inte bättre än margarin.
GillaGillad av 1 person
NEJ! Absolut inte. Det är bara att studera AHA:s sponsorer så förstår man vartåt det lutar. Man vill med alla medel få oss att sluta använda de livsmedel som är hälsosamt till Big Foods ohälsosamma produkter som gör oss sjuka, så Big Pharma får sälja sina kemiska preparat(mediciner). För en tid sedan larmades det om att linfrön. aprikoskärnor var livsfarliga att äta i MSM. Allt för att vi inte ska få i oss de ämnen kroppen behöver.
GillaGillad av 1 person
En sked kokosolja kan rengöra tänderna mer noggrant än tandborstning, tandtråd eller gurgling med antiseptiskt munvatten. Kallas på engelska ”oil pulling”.
Man tar en sked kokosolja och föser den runt i munnen (gurgla ej) i ca 15-20 minuter. Kokosoljan arbetas in i munhålan genom att sila den fram och tillbaka mellan tänderna. Den suger upp bakterier, gifter, var och slem. Svälj den inte! Spotta ut i en papperspåse, inte i slasken, då den kan sätta igen rören! Plackbildning reduceras betydligt.
De flesta virus och bakterier som man hittar i hjärnan hos avlidna personer med Alzheimer eller Parkinson härstammar från munhålan.
Ur boken ”Stoppa Alzheimer nu”.
GillaGillad av 1 person
Globalismen o Big Food och svenska o europeiska politiker hänger ihop i en kedja. Jag tror att den så kallade svenska modellen. Där man styr människor med skatter o pension passar globalisterna som en handske. Och därmed EU man styr befolkningen med järnhand från födelse till död. Där ingår även maten som produceras i billigaste land. Maten som kräver mediciner i slutändan blir som en extra skatt på befolkningen som sugs ur. Möjligheten att leva torparliv med att man inte arbetar så mycket och man har egen odling potatis o grönsaker existerar knappt för staten o globalisterna tjänar inte pengar på det. Vi måste tillbaka till ett sundare liv som är lugnare för barn o vuxna alla. Tyvärr så är det nog så gott som omöjligt människor har tappat det perspektivet. Fattigdom är att inte äta industrimat. Det ser man ju från varje land där man visar fattigdom med människor som har höns och trädgårdsland. Lycka är inte 65tums plattskärmen och en elbil i garaget. Vad lycka är det kan dom säga som har gått in i väggen ett par gånger. Utmattningssyndrom klart lyckopiller är också en framgång för vissa.
GillaGillad av 1 person
Rastafari killen hade en hel del vettiga synpunkter om mat. Biologisk odlat, äta födan rå och undvika eldad mat, samt undvika giftig industrimat, samt inte röka för mycket marijuana.
GillaGilla
En 77-årings erfarenheter av naturmedicin för urinvägsproblem.
https://honesty4u.wordpress.com/your-chronicles/636-lattare-att-forbjuda-naturmediciner-an-droger/#comment-6879
GillaGilla
Konsument- och patientbedrägeriet fortsätter kring mättade fetter. Så här har jag förstått orsakerna till CVD, diabetes och övervikt, i komplement till det som Lars tar upp i sin artikel:
1. CVD: Förutom fria radikalers skador på det tunna artärfordret, triggat av inflammationsprocesser, påskyndas/orsakas CVD av främst specifika näringsbrister, t.ex.
– hjärtsvikt: vitamin B 1
– kransartärförträngning/trombos(som kan leda till hjärtattack/infarkt): fettsyran OMEGA 3 (anim.)
– artärbråck/aneurysm ( aorta, hjärnartär m.fl): mineralen KOPPAR;
kan leda till brusten aorta, hjärnblödning
– förtjockad hjärtkammarvägg/kardiomyopati (medfödd eller förvärvad): mineralen SELEN;
plötslig hjärtdöd hos barn och idrottsmän orsakas ofta av detta tillstånd
2. DIABETES 2: Glykosintolerans, kroniskt låg/hög blodsockerhalt och överproduktion av insulin/insulinintolerans orsakas av brist på spårämnena krom och vanadin. Andra mineralbrister spär på processen.
Förhållandet har varit känt sedan 1957, då den amerikanske kemisten Walter Mertz kunde bota diabetes 2 hos laboratorie- och husdjur med dessa spårämnen och skrev forskningsrapport härom. Experimenten konfirmerades på människor 1977 av K.N. Jeejeebhoy vid University of British Colombia, Vancouver, Kanada. Samma universitets forskare fastställde 1991 att spårmineralen vanadin kunde ersätta insulin i behandlingen av diabetes 2.
Ändå fortsätter forskningen kring diabetes 2, finansierad av Big Pharma i jakten på nya patenterbara, lukrativa produkter. Det går inte att tjäna pengar på simpla mineraltillskott.
3. ÖVERVIKT: Överätning framkallas av mineralbrister. Det räcker med ett par ordentliga sådana. Överätning är kroppens logiska svar på näringsbristerna. Särskilt förödande blir det det vid höga intag av socker/kolhydrater.
Mineralbrist är t.ex. orsaken till graviditetsdiabetes och dito övervikt, eftersom fostrets behov av mineraler först ska tillfredsställas. Det kan tömma moderns depåer. Därav ‘ätnojor’, som ibland drabbar gravida. Övervikten kan vara svår att bli av med om inte tillräckliga mineraltillskott tas.
Därför fungerar inte heller kaloriminskning eller träning särskilt bra som åtgärd mot fetma, mer än tillfälligtvis, försåvitt inte en radikal kostomläggning genomförs, inklusive rejäla tillskott av inte bara mineraler utan av alla nödvändiga näringsämnen.
En milstolpe i förståelsen av fetma är den engelske begravningsentreprenören William Bantings erfarenhet. Han upptäckte att feta människor dog yngre. Själv överviktig lade han därför om sin kost, lågt med kolhydrater (och fett), men rikt på protein. Överraskad av att på kort tid minska mycket i vikt, beskrev han sina rön i en pamflett till allmänheten ”Letter on Corpulence, addressed to the Public”. Året var 1863. Det verkar inte som om någon i den ledande läkarkåren tog notis härom. Jo, det svenska ordet bantning kommer just från hans namn och rön.
GillaGilla
Göran Åkesson, Banting hade bra slutledningsförmåga. Jag har inte dragit riktigt samma slutsats som dig, att han rekomenderade stora mängder protein. Som jag har förstått det så förespråkade han det som idag kallas LCHF, low carb high fat. Alltså mer fokus på fett som primär energikälla. Bara en reflektion 😊
GillaGilla
Det är möjligt att Du har rätt. Jag har inte räknat på hans diet. Poängen var att en tidig (lekmanna)dokumentation över födans sammansättning med betoning på lågkolhydratintag och dess positiva verkan helt gick etablissemanget förbi.
Jag nämnde det som en parallell till den tidiga (vetenskaps)dokumentationen över diabetes 2 orsaker och bot, som också helt gått det skolmedicinska etablissemanget förbi och ännu inte fått terapeutiskt avtryck. Måhända accentuerat av futila ekonomiska bevekelsegrunder, till båtnad för de många personer som drabbats av svåra biverkningar som följd av tillståndet, är det ändå anmärkningsvärt.
Vår mineralfattiga föda ger allt lägre serumhalter av viktiga spårmineraler hos nyfödda, bl.a. av krom och vanadin. Följden är att diabetes 2 debuterar i allt lägre åldrar, några barn föds med tillståndet som en konsekvens. Krom försvinner tyvärr snabbare ur kroppen vid större intag av kolhydrater.
GillaGilla
Nya uppgifter beträffande fett/socker.
https://principia-scientific.org/peer-reviewed-science-can-support-nearly-every-position/
GillaGilla