Kor som omvandlar oätligt gräs till högvärdig människoföda
Miljöaktivister bedriver en intensiv propaganda mot köttätande som man menar bidrar till ökade utsläpp av växthusgaser. Jag skall vid ett senare tillfälle beröra detta påstående som inte är riktigt förutsatt att köttet produceras på ett ekologiskt bra sätt. Att miljöaktivister så starkt bedriver kampanj mot köttätande tror jag mer beror på att de ofta har en stark ideologisk bias för vegetarisk kost. Kampanjen mot köttkost är ur folkhälsosynpunkt ytterst diskutabel.
En studie från universitetet i Graz har kommit fram till att vegetarianer oftare är sjuka och har en lägre livskvalitet än köttätare. Enligt ett pressmeddelande har vegetarianer cancer och hjärtinfarkter oftare. Studien visar också på fler psykologiska störningar än hos köttätare. Därför utgör vegetarianerna en större belastning på sjukvården enligt rapporten. Enligt pressmeddelandet har forskarna utvärderat data från den österrikiska vårdintervjuundersökningen (AT-HIS), som också är del i en viktig och värdefull EU-granskning (European Health Interview Survey).
Grazforskarna undersökte totalt 1320 personer som delades upp in i 4 grupper med 330 personer varje. Alla grupper var jämförbara med hänsyn till kön, ålder och socioekonomisk status. Studien tog också hänsyn till rökning och fysisk aktivitet. BMI låg inom det normala området för alla fyra grupperna. Det enda, som egentligen var olikt mellan grupperna, var kosten. De fyra grupperna var: 1) vegetarianer, 2) köttätare som även åt mycket bär, frukt och grönsaker, 3) små köttätare och 4) stora köttätare. Mer än tre fjärdedelar av deltagarna var kvinnor.
I pressmeddelandet skriver man att resultaten motsäger den allmänna klichén, om att köttfri kost är mer sund. Vegetarianer har dubbelt så många allergier som stora köttätare (30.6% mot 16.7%) och de visade ha högre cancerförekomst (4.8% mot 1.8%). Dessutom fann forskarna att de hade en högre förekomst av hjärtinfarkter (1.5% mot 0.6%). Totalt tittade forskarna på 18 olika kroniska sjukdomar. Jämfört med stora köttätare, drabbades vegetarianer värre av de kroniska sjukdomarna i 14 av de 18 fallen som inkluderade astma, diabetes, migrän och osteoporos.
Det medicinska Universitet i Graz bekräftar även tidigare rön från Universitet i Hildesheim, om att vegetarianer drabbas mer av frekventa psykologiska åkommor än övriga. I analysen kom man i Graz fram till att vegetarianer också löpte två gånger så stor risk att drabbas av ångest eller depression i jämförelse med stora köttätare (9.4% mot 4.5%). Det resultatet bekräftas av Universitet i Hildesheim, som funnit att vegetarianer led markant mer av depressioner, ångest, ätstörningar och psykosomatiska föreställningar. Grazforskarna fann också, att vegetarianer rent allmänt drabbas mer av sjukdomar och besökte doktorn oftare.
Stora köttätare visade sig också ha markant bättre livskvalitet i alla kategorier, enligt studien. De fyra undersökta kategorierna var: fysisk och psykisk hälsa, sociala relationer och miljörelaterad livskvalitet.
Detta är inte den första studien som på senare tid motsagt påståenden att vegetarianer är friskare. Världens största nutritionsstudie (EPOS) indikerade också att vegetarianer i allmänhet har en tendens att dö tidigare. Även en grupp finska forskare har analyserat näringsnivåerna hos 22 veganer. Urvalet bestod av välutbildade unga vuxna vars främsta orsak till att välja vegankost var omtanke om djur och miljö snarare än den egna hälsan.
24 procent av veganerna hade för låg D-vitaminhalt, jämfört med 6 procent i kontrollgruppen som bestod av allätare. Veganerna hade också lägre nivåer av betakaroten, E-vitamin, selen, jod och omega-3-fettsyror än kontrollgruppen.
Samtliga veganer och 91 procent av kontrollgruppen hade jodvärden som understeg WHO:s gränsvärde (<100 μg/L urine). Även selennivåerna var lägre hos veganerna än i kontrollgruppen, trots att Finland som enda land i världen tillsätter selen i konstgödsel. Intaget låg dock över det rekommenderade gränsvärdet hos bägge grupperna.
91 procent av veganerna tog kosttillskott med B12-vitamin och ingen brist sågs hos dem. 77 procent tog även D-vitamintillskott. Analyserna visade att den andel av veganerna som inte tog extra D-vitamin hade för låg halt, vilket enligt forskarna tyder på att tillskott gör skillnad.
Många experter har visat att påstådda hälsofördelar med vegetarisk kost är myter. Till exempel så är påståenden som ofta görs av vegetariska organisationer inte vetenskapligt underbyggda, enligt professorn Ulrich Voderholzer som är föreståndare och chefläkare vid Schönen Klinik Roseneck och expert på ätstörningar.
De här forskningsresultaten är egentligen inte så förvånande. Ett otal forskningsarbeten som bl.a. Weston Prices studier på trettiotalet av opåverkade naturfolk visade i princip samma sak. När människan en gång tog steget från små människoliknande apor som levde i huvudsak vegetariskt, till dagens större Homo Sapiens med mer utvecklade hjärnor, så sammanföll det med ett markant ökat inslag av animalier i födan. Bl.a. är animaliskt fett viktigt för hjärnans utveckling. Arkeologer har även kunnat visa att när människor blev bofasta för ca. 10.000 år sedan och gick över till mer spannmålsbaserad kost på bekostnad av animalisk, så uppträdde fler missbildningar av kranium och tandställningar. Spannmålskosten innebar även att människor började drabbas av karies vilket inte förekommit bland animalieätarna, något som även Price visat bland naturfolken.
I pressmeddelandet från Universitetet i Graz skriver man om den vegetariska propagandan: Det handlar mer om ett ideologiskt budskap som kommer med falska löften. Och tillfogar sedan: Prof. Rudolf Kaaks vid det tyska cancerforskningscentrat DKFZ slog för en tid sedan fast angående cancerprevention med hjälp av frukt och grönt: Det finns inget samband, noll komma noll.
Intresserade som vill fördjupa sig kan läsa boken Vegomyten:
Det är väl så med alla som blir för fixerade, att de mår inte bra riktigt. Frågan är om de mår psykiskt dåligt för att de är vegetarianer, eller om de är vegetarianer för att de har psykisk ohälsa? Precis som med ätstörningar.
Detta har varnats länge för, att det som vegetarian kan vara svårt att få i sig allt man behöver. Men inom MP är nog andelen vegetarianer betydligt högre än inom andra partier. Så man får kanske ursäkta deras bristande hjärnkapacitet.
Jag tycker miljönissarna tjatar om naturbeteskött och köttfri måndag.
Att ersätta en del kött med bönor och annat, är nog bra.
Kött belastar miljön eftersom det går åt mycket mark för att få protein från kreatur. Jag hoppas nu inte att Lars kommer skriva om att kreaturen skapar gödsel (grundämnen) och att de kan äta vilket gräs som helst och ändå ge oss mycket protein.
Grundämnen in, grundämnen ut – så enkelt är det. De måste äta proteinrikt gräs, som alltså är väl kväve gödslat, för att själva bygga sina proteiner. Man räknar foderstat på kreaturens foderintag, för att de ska få i sig tillräckligt. I foderstaten ingår hur fodret ska gödslas för att innehålla det som djuren behöver få i sig.
Även jordbruk är vetenskap, en del tycks tro att det är något som sköter sig själv.
GillaGilla
Gräsbetat kött har en betydligt bättre fettsammansättning än kraftfodrat kött.
GillaGilla
Men hur ska det kunna vara ekologiskt, med de regler vi har för det?
Spannmål som komplement vid högdräktighet, är väl inget problem? Djuren ska ju kunna få i sig det de behöver.
Har du själv erfarenhet av djuruppfödning?
GillaGilla
Nej jag har inte egen erfarenhet, men jag har många vänner som är djurhållare och har följt deras verksamhet under åren. Det viktigaste med köttet från nöt är inte att det är ekologiskt utan att det är gräsbetat om man vill få en bra fettsammansättning.
GillaGilla
Men det är vårt svenska kött. Alla djuren här äter gräs, som basföda. Spannmål är komplement vid dräktighet, laktation och på slutet av tjurarnas tillväxt. Grisar och broiler äter spannmål.
GillaGillad av 1 person
Jag vet att det svenska köttet i huvudsak är bra. Ett frågetecken är trots allt det kraftfoder som bönderna själva producerar från majs, jag vet inte hur det påverkar köttkvaliteten.
GillaGillad av 1 person
Det är nog mest mjölkkor som får ensilerad majs blandat med gräsensilage. Köttdjur får mest ensilerat gräs och halm, även restprodukter från stärkelsetillverkningen av potatis och betmassa. Kraftfoder ges, som jag skrev, i de perioder när djuren behöver extra mycket protein.
GillaGilla
Mina grannar under mina sex år i en skånsk bondby var köttbönder, men de körde allt med nermald majs som foder.
GillaGilla
Jag kan berätta vad jag såg av uppfödningsmetoder i USA.
Det var i Arizonas öken där man hade inhägnader med tiotusentals nötkreatur.
Dom gick i sin egen avföring och stanken var påträngande på långt håll.
Järnvägen gick fram till anläggningarna med vagnar fyllda med spannmål, gräs fanns ingenstans.
När djuren sedan skulle slaktas transporterades de till Chicago i järnvägsvagnar.
Mac donalds, Burger king m fl…
GillaGillad av 2 personer
Jag har tio köttdjur istället för en hund och det är mindre arbete med korna än med en jycke.
Dom går ute året runt, har en skog att vara i om det blåser kallt och en loge att gå inni om det regnar.
Man behöver inte kvävegödsla vallar och det gör jag inte heller.
Klöver, luzern eller ärtväxter binder kväve ur luften, fosfor o kalium bildas i jorden av mineralisering.
Man räknar att man kan hålla ett nötkreatur på ett hektar , förra året fördubblade dom sig och det kan dom få göra ett par gånger till 🙂
GillaGillad av 2 personer
Jag vet, man har insådd av dessa med för att plöja ned och få en del av kvävet till spannmålen. Men jag vill bara poängtera för Lars att djuren inte kan äta vilket gräs som. Att det går åt mark, eftersom klövervallarna måste sås om ibland och där kunde lika gärna växa föda direkt till oss människor. Han har skrivit innan, som att djuren kan äta enbart det gräset som växer vilt här och var.
GillaGilla
Nöt är nu inte de enda betesdjuren, vi har får som är betydligt mindre krävande. Och fårköttet ingår i rött kött, så även grisen fast den betar ju inte.
GillaGilla
Får kräver mer än man tror. Tror knappast att de ger mer protein per kg av betet, än kreatur. Det är bara ca 4-5% av födan som blir till protein hos våra gräsätare. Att jämföra med 40% för vissa insekter – som nog får bli framtidens proteinkälla till allt fler.
http://www.vaxteko.nu/html/sll/lst_o_lan/utan_serietitel_lst_o_lan/UST99-13/UST99-13.HTM
GillaGilla
Får kräver dock mindre än kor. När insekterna kommer har jag ändå gått ur tiden så det är inte mitt problem. Tycker dock synd om mina barnbarn om de skall behöva leva på larver och andra småkryp.
GillaGilla
Det går nog med de rätta kryddorna.
GillaGilla
Ja kanske och många av våra kryddor är ju dessutom väldigt bra för vår hälsa. Så krydda mera gärna starkt.
GillaGilla
Apropå kryddor;
För dom som har svårt för att äta tillräckligt lite kolhydrater – och av det per automatik får förhöjda blodsockervärden – som ju är rena ”reabränslet” för bl a inflammatoriska processer, blodåderförfettningar, cancer, diabetes, förkylningar osv = socker och kolhydrater raserar bl a immunförsvaret – så kan en matsked ekologisk gurkmeja tillsamman med lite svartpeppar varje dag – utrört i lite vatten och vispgrädde – vara ett bra motmedel.
GillaGilla
Människor kan inte äta hö – torrt gräs – men kor kan det.
Därför har vi ätit kor och julgrisar i generationer.
Det förstod våra förfäder men insikten om detta tycks vara på väg bort.
Med pågående fördumning kanske vi inte får råd att importera färsk paprika om det finns någon att köpa när värdens befolkning vuxit.
Norrlands åkrar lämpar sig för bete men inte för odling av ananas eller andra grönsaker på friland annat än under några veckor varje år.
GillaGillad av 2 personer
Apropå kor;
Oktober 2015 – ”MÄNSKLIGHETENS FRAMTID HÄNGER PÅ KORNA”: …och vi behöver först skämmas, sedan be dem om ursäkt och lova bättre respekt för vårt 8000 år gamla samarbetsavtal”, skriver Jörgen Andersson.
När kor och andra betesdjur får uttrycka sig naturligt, samspela med gräs, svampar och mikrober som miljoner år av evolution lärt dem, då pumpas koldioxid från atmosfären ner i matjorden som därmed blir mer mullrik och bördig för varje år som går.
Utan betande djur bryts det här samspelet och mullhalten sjunker.
GillaGillad av 1 person
Måste bara kommentera grundämnen in och grundämnen ut. En ekologisk gård som fungerar enligt ekologiska principer har en kombination av baljväxter och gräs i vallen. Baljväxterna har biologisk kvävefixering och tar alltså luftkväve. Det handlar inte om proteinrikt gräs utan om baljväxter som har hög proteinhalt därför att de har förmågan att hämta kvävet från luften. Det handlar om balans. För mycket eller för lite baljväxter är inte bra. Inte heller när det gäller fosfor är det riktigt så enkelt som grundämne in och grundämne ut. Det finns flera ton fosfor per hektar naturligt. Det som saknas är inte fosfor utan lättlösligt fosfor som växterna kan ta upp. Till detta finns mer eller mindre av mychorriza med förmåga att lösa ut fosfor och om mikrolivet inte mår bra fastläggs lättlösligt fosfor som sätts till. Även ekologiskt är en vetenskap. En del tror det är bara samma men utan vissa tillsatser. Men det är ett helt system som måste kalibreras för att fungera bra. När man fått till det så är det ett hållbart system. Hans von Essen, agronom.
GillaGilla
Min farfar var bonde och käkade bara mat från gården. Kött och potatis nästan hela livet. Arbetade alla dagar i veckan från tidig morgon till sen kväll. Var smal men seg o stark. Var fullt frisk hade aldrig varit sjuk knappt förkyld tills han fick en stroke 88 år gammal och dog tre år senare.
GillaGillad av 1 person
Fantastiskt! Vi köper svensk kött så mycket vi kan och njuter av det hängmörade. Dessutom passar vi på att köpa frigående välmående större kycklingar från svenska uppfödare m m. Det kostar mer men det är värt alla slantar.
GillaGillad av 2 personer
Om samtliga inom människosläktet vore vegetarianer så skulle alla således bli lite dummare i huvudet och även belasta sjukvården betydligt mer.
Samtidigt så ökar också naturligtvis transportbehovet för mat väsentligt, eftersom vegetabilisk föda har lägre energiinnehåll jämfört med animalisk föda.
Snacka om att skjuta sig själva i foten.
GillaGilla
Lite dummare?
GillaGillad av 1 person
Lars, på viket av de två orden ligger tonvikten ?
GillaGillad av 1 person
Förstår inte frågan.
GillaGilla
Det blir olika innebörd om man säger LITE – dummare resp. lite DUMMARE
GillaGillad av 1 person
Du som är Chalmerist, vad anser du om dessa ”forskare”?
http://www.svt.se/nyheter/lokalt/vast/chalmersforskarnas-rad-bli-vegan-och-radda-klimatet
GillaGilla
Beklämmande!
GillaGillad av 1 person
Fredrik Hedenus var för några år sedan vice ordförande i förbundet Djurens Rätt.
GillaGilla
Lars
Väntar spänt på om du ska ta upp ,,lyckopiller,, i din blogg,,,,,väntar jag förgäves?
Pelle motala
GillaGilla
Jag är inte helt inläst på det, mer än det professor Götzsche skrivit här: http://www.amazon.com/Deadly-Medicines-Organised-Crime-Healthcare/dp/1846198844. Han har även skrivit en bok om psykofarmaka som jag inte hunnit läsa.
GillaGillad av 1 person
I min trakt finns mjölkbonde som utfodrar sina kor bl.a med majs, men det är hela växten som ensileras.
GillaGilla
Det var det jag tänkte på när jag frågade om majs var en lämplig föda för nötkreatur.
GillaGilla
Det är en väldigt energirik gröda. En ko som mjölkar över 30 liter per dag, behöver få i sig väldiga mängder med rätt näring. I foderstaten räknar man ut behovet och med vilka grödor i fodret, man täcker detta behov. Man måste förstå att det är väldig skillnad i proteinhalt i olika sorters gräs och klöver och att gödslingen måste vara rätt. Förr gav man ofta melass, från sockertillverkningen, på grovfodret. Nu, när betodlingen minskat så mycket, får man hitta annan energi.
GillaGilla
Jag läste en insändare i någon Mitt i upplaga om en vegan som klagade på grillande grannar. Han fick nämligen ångest av köttgrillande dofter i omgivningen. En indikation på att veganer tenderar att ha psykiska besvär. Men precis som tidigare nämnts ovan vet vi inte om den psykiska ohälsan fanns innan man blev vegan eller om det är en biverkan av detta.
Kan det finnas ett samband mellan (MP) anhängarnas klimatengagemang och deras matvanor som gör att de helt spårat ur i sin politik, samt att Åsa Romson står och gråter på nån presskonferens?
Det du skriver Lars är väl som att svära i kyrkan i dagens politiska klimat. Det är bra att vi även får ta del av forskningsrön som står i bjärt kontrast mot miljöeliten i Europa och Sverige. Dessa rön är är helt i linje med våra kroppars konstruktion och de kräver helt enkelt animalisk föda också för att fungera optimalt. Sen får veganer och vegetarianer gnälla på sin omgivning hur mycket de vill. Nu behöver man inte tveka över sin köttkonsumtion eller känna sig nedtryckt över omgivningens gråt och ångestattacker.
Om man ska vara lite elak så kommer ju miljörörelsens många ggr hätska och känslosamma attacker mot oss köttätande bilister, i ett nytt ljus.
GillaGillad av 1 person
Sådana människor som Romson har mycket obearbetat i sin ryggsäck. Istället för att jobba med sin smärta så väljer hon att projicera sina problem på andra. vi har hört Pascalidou nämna i TV serien att hon känner igen sig själv i romerna. De blandar ihop sig själva med andra och tror att de andra känner precis som dem. Mer fel kan det aldrig bli, det är sällan andra känner som en själv. Samma lika när människor ger i muggen, känner igen sig själva som ”utsatta” och oskyddade. Som sagt mer fel kan det aldrig bli, människor känner sällan samma. Det värsta är väl när människor i ledarroller inte lärt sig att hålla isär vad som är dem och vad som är andra, oproffsigt!
För övrigt känner en person som var vegetarian i många år och när hon valde att gå över till kött igen så beskriver hon det som att ”energin kom tillbaka”.
GillaGillad av 1 person
Vill tillägga att när en säger att ”ge i muggen” så riktar en inte sig mot någon speciell folkgrupp utan i min stad finns en etnisk svensk kille som står utanför en stor matvarubutik, när jag bjöd honom på kaffe och macka i cafeterian så fick en berättat att han hade både villa och bil :). Så så kan det vara. Till saken hör att affärerna går så bra så han har bytt ut muggen mot en rostfri literkanna. De ni!
GillaGilla
Med andra ord söker dessa personer upprättelse för en felaktig behandling mot dem historiskt och använder andra som statister i nutid. Då blir helt oskyldiga drabbade med andra ord? Så plåstrar de om den drabbade statisten och skyddar dem mot den elaka statisten så hola har de upprättelse på sitt problem. Kan vi sätta in bråkiga kommunister och rättvise miljöpartister här?
GillaGilla
Nu är det ju så att många som blir vegetarianer och veganer, blir det för att de som köttätare fått problem med hälsan. Den stora majoriteten av vegetarianer och veganer som jag känner började äta grönt just för att de blev sjuka av den tidigare kosten där kött ingick. Sen känner de ofta snabbt att matsmältningen blir bättre och de känner att de har mer energi med den nya kosten än när de åt kött. Det tar tyvärr ofta flera år för nya veganer och vegetarianer att äta näringsmässigt rätt dock, som även visades i den finska studien. Men det är fullt möjligt med lite engagemang.
Själv har jag varit vegan i 23 år och det blev jag för att matsmältningen var dålig när jag åt kött och jag hade nästan jämt anemi, eksem och allergier. När jag ändrade kosten till vegansk mat och dessutom välbalanserad så resulterade det i mycket bättre matsmältning, mer välmående och energisk än någonsin och hälsan överlag är mycket bättre. Under alla dessa år har jag varit hos doktorn en gång, och det var pga att ett ben gick ur led pga yttre kraft. Så, speciellt köttätare som har dålig hälsa brukar jag rekommendera att testa med att minimera kött och äta välbalanserat veganskt/vegetariskt. Än så länge har alla mått bättre och vissa slutar därför helt/nästan helt med kött pga att de mår bättre.
GillaGillad av 1 person
Vid en diskussion om vår föda, som jag deltog i, talades det mycket om nyttan av att äta vegetariskt. Jag erinrade mig då vad jag fick lära mig i realskolan för nästan sjutti år sedan. Man kunde se på tänderna vilken föda som man kunde äta. Vi människor har tänder som en allätare. Alltså var det inte fel att vi åt kött. Vad kor och grisar fick för föda sas det inget om. En skogsägare uppe i Norrland hade vad som kallades mulbete. Korna släpptes under sommaren fria i skogen där de fick beta av vad som fanns. Min farfars mor blev 102 år, farfar och farmor blev bra mycket över 90 år. Min far däremot blev inte 60 år. Han omkom i en bilolycka. Ingen kan få mig att avstå från kött!
HMB
GillaGillad av 2 personer
Tänderna är mindre intressanta eftersom vi har en ”supertand” i den stenflisa som vi sedan minst två miljoner år kan sätta i handen och skära genom hud och krossa ben.
GillaGillad av 1 person
Som du säkert vet kan inte korrelationsstudier bevisa orsakssamband. Man måste ha prospektiva och randomiserade studier om man vill påstå att det finns ett orsakssamband mellan tex en växtbaserad kost och psykisk ohälsa. Dessutom ignorerar du alla mängder med andra studier som visar på samband mellan köttätande och många sjukdomar, och fördelar med en växtbaserad kost.
GillaGilla
Korrelationsstudier=samvariation är en nödvändig men inte tillräcklig förutsättning för orsak-verkan-samband (kausalitet). Finns det gäller hypotesen tills vidare. Saknas det faller hypotesen. I strikt mening räcker det inte heller med ”prospektiva och randomiserade studier ”. Teoretiskt exempel : muslimer drabbas mindre ofta av alkoholrelaterade sjukdomar. Därav konvertera de kristna! & ateister ! Beror effekten på religionsbytet eller blir det detsamma med en kristen som är/blir nykterist ?
GillaGillad av 1 person
Landets kanske främsta mag- tarmspecialist, dr Peter Benno, säger att vegetariarer/veganer tillhör hans största patientgrupper.
De får ofta problem med kraftig gasbildning/uppsvällda magar av att äta mycket grönfoder.
Han säger att ca 30% av befolkningen inte klarar av att smälta grönfodret på rätt sätt.
Det kan vara genetiskt betingat, som att vissa inte tål mjölk.
Benno brukar fråga sina gräsätande patienter varför kossor har fyra magar.
Svaret är förstås att de ska kunna smälta/tillgodogöra sig näringen i gräset.
Sedan brukar han fråga hur många magar en människa har.
Svaret är förstås att vi bara har en enda mage.
Därav ska även veganen dra slutsatsen att människan inte är gräsätare, lika lite som att kossor är köttätare.
Jag blev en av hans patienter efter att ha förätit mig på grönsaker i personalmatsalens lunchbuffé.
Arbetskamraterna hade lurat i mig att grönsaker var väldigt nyttigt. Ett alltför vanligt fenomen enl. Benno.
Men efter att ha minskat på grönsaksintaget enl. Bennos ordination, försvann magbesvären.
Kan t o m äta en rejäl portion ärtsoppa utan att uppfattas som ett miljöproblem av omgivningen.
GillaGillad av 2 personer
”Benno brukar fråga sina gräsätande patienter varför kossor har fyra magar”.
Kor har bara en mage.
GillaGilla
http://www.statistikdatabasen.scb.se/pxweb/sv/ssd/START__BE__BE0101__BE0101I/Medellivsl/?rxid=54e0b451-c23e-42f6-b2cf-8738864abafc
Livsstils-forskning. Den som verkligen är intresserad av saken har en gruva att gräva ur i ovanst. Finner t ex
att medellivslängden i Ljusnarsberg ökat från 74,5 till 78 från perioden 2006-2010 till nästa femårsperiod, att den är högst i Danderyd med 83. Stora skillnader i tiden och i rummet. Men vad jag kan se – intresserar ingen livsstilssforskare.
Det gäller istället att upprepa till sanning den petrifierade uppfattningen: mindre kött !
F ö detta med fribetande. Har sett en undersökning där fribeteskött
hade bättre antioxidanter. Men den saken kan ju lätt ordnas med en blodgrape och en gul paprika om dagen, eller ?
GillaGilla
Fettsammansättningen är bättre hos gräsbetare och det fixar du inte med lite antioxidanter.
GillaGilla
men alla enzym, elongaser t ex som vi har och som kemiskt förändrar intaget fett ?
GillaGilla
En intressant kommentar efter ovan nämnda studie från universitetet i Graz ”In Tamil Nadu state (where Chennai (Madras) is), there is a program to make sure that every schoolkid gets a chicken egg per day. That program has improved children’s health more than any other single program.”
För övrigt när det gäller människan som karnivor, herbivor eller omnivor så ska vi lyssna på vår egen kropp och inte på andras. Vi kan få bra tips från andra men hur de fungerar på oss själva är en annan sak. Vi ser inte likadana ut utanpå, så varför skulle vi vara exakt likadana inuti.
Blev själv lchf:are därför det bättrade på mina hälsomarkörer avsevärt.
GillaGillad av 1 person
Ett humorinlägg i debatten:
http://www.wsj.com/articles/nestle-develops-foods-to-treat-diseases-1460483711
Oligarkerna tar fram ett pulver som gör oss friska! Bye-bye LCHF 🙂
GillaGilla
Kan bidra med min erfarenhet som köttätare till vegetarian.
Slutade äta kött för ca 2 år sedan helt enkelt som ett försök efter ha grillat typ varenda dag under sommaren i stugan.
Det var enklare än vad jag trodde speciellt efter lite faktaletande på internet, det viktiga är ju att ersätta proteinet oxh näringen man får genom köttkonsumtion med en vegetarisk kost. Som en sidoeffekt så höjde jag intaget av sallad, nötter, bär och frukt men jag vet inte hur mycket.
Jag mår idag DEFINITIVT bättre men vill inte påstå för att jag har uteslutit fisk och kött från min diet utan för att jag försöker eftersträva en sån balanserad kost som möjligt med intag av fett, protein, kolhydrater etc.
Vegan eller köttätare – det viktiga är ju att se till att du får i dig rätt näring för tillräcklig energi för kroppen kombinerad med en sund livsstil.
Det tycker ialf jag låter jävligt logiskt – att påstå att bara för att du äter kött eller vegetariskt så skall du automatiskt må bättre/sämre kan väl vem som helst förstå? Varför lämna EN studie som källa för inlägget ?
GillaGillad av 1 person
Ju mer kött vi äter, desto längre lever vi
egna beräkningar:
Perioden 1998-2002 nötkött kons = 22,2 kg/pers o år medellivslämgd män = 77,3 år, kv = 82
Perioden 2006-08 nöttkött kons = 25,6 kg medellivslängd män = 80,1 år kv =83,2
(källor:
http://statistik.sjv.se/PXWeb/pxweb/sv/Jordbruksverkets%20statistikdatabas/Jordbruksverkets%20statistikdatabas__Konsumtion%20av%20livsmedel/JO1301K2.px/table/tableViewLayout1/?rxid=5adf4929-f548-4f27-9bc9-78e127837625
http://www.statistikdatabasen.scb.se/pxweb/sv/ssd/START__BE__BE0101__BE0101I/Medellivsl/table/tableViewLayout1/?rxid=54e0b451-c23e-42f6-b2cf-8738864abafc)
*****
Klicka för att komma åt Ra+2013_2.pdf
********
http://www.sydsvenskan.se/sverige/svenskt-djurskydd-kan-radda-manniskoliv/
F ö vet alla att alla ekologiska värphöns vaccineras förebyggande ? och det kallas ”naturenligt”
GillaGilla
En snabb kommentar (bra krönika). Var vegetarian i fem år var av två som vegan, i min ungdom direkt efter lumpen. Tappade 15 kg i muskler. Vegetabilisk protein bygger dåligt med muskler hos människan. Annat är det med gorillan, stockmyran samt ardennerhästen. Skillnaden på vegetabilisk protein och animalisk är strikt talat bara en lutning på en molekyl (enzym). Men vi människor kan inte tillgodo se muskelbygge så bra med vegetabilisk protein. Har nog att göra med att vi ätet kött (tillagat) i minst 10 000 år. Och angående näringsbrist och sjukdomar osv säger jag inget om; men vad som gäller att plugga på bra samt lära sig allt om kroppens metabolism. Sedan lägger ner mycket, mycket i köket (förberedelser) och äta varierande, då funkar det bra. Träffade åtskilliga vegetarianer under min tid och många saknade grundläggande kunskaper om näringslära. Det flesta var det jag kallade för ”smörgås- och pastavegetarianer”. Mådde bättre i kroppen då (efter några år, då magen vande sig) men orkade inte lika mycket samt blev svagare. Märktes väl då jag under tiden var grovarbetare.
GillaGilla
Det låter mer som klassisk okunskap det med. Det går utmärkt att bygga muskler på vegansk mat bara man har kunskapen. Eller hur kan annars ex mr universe och shaolinmunkarna vara så fysiskt starka? Att världens muskligaste man är vegan borde säga nåt.
GillaGilla
Funkar alldeles utmärkt att bygga muskler med vegetabiliskt protein. De vegetarianer jag träffat har generellt haft en större koll på vad de stoppar i sig samt kunskap om näring.
GillaGilla
Nej! Du är okunnig och har aldrig pysslat med bodybuilding hör jag.
GillaGilla
Hade alla som i övermått brukar alkohol och röker – över natt slutat med det – så skulle det bli en marginell effekt på sjukvården.
Hade alla (uppskattningsvis ca 80 % av befolkningen i Sverige i dags dato) över en natt slutat upp med att följa Livsmedelsverkets = Livsfarliga Verkets kostråd med ca 60 % av socker och kolhydrater (socker och fruktos är de värsta kolhydraterna) – till förmån för mindre än 33 % av kolhydrater (det kan även vegeterianer uppnå – genom att med omsorg välja råvaror), ca 33 % proteiner och mer än 33 % av animaliskt = mättat fett i kosten (detsamma som allsidig kost) – så skulle sjukvården bli en krisindustri – i meningen stor akut brist på patienter.
Vällovligt folkhälsomässigt – och ej minst nationalekonomiskt – eller ?
GillaGilla
Kan vego-maten spåras i svensk sjuk-statistik:
http://www.dn.se/sthlm/flest-besok-hos-psykolog-pa-soder/
GillaGilla