Professorn och överläkaren Mai-Lis Hellénius är chef för Karolinska Sjukhusets Livsstilsmottagning som en gång bildades med pengar från världens största läkemedelsföretag – Pfizer. Hellenius har genom åren haft mycket nära relationer till det företaget och har bl.a. spelat in minst en reklamfilm för Pfizers kolesterolsänkande statinpiller. Hellenius är trots sin bias genom de intima banden till industrin en av SVT och andra MSM ofta anlitad expert på Livsstilsfrågor. Public Service upprepade val av Hellenius för expertutlåtanden är ytterst tveksamt, speciellt som man aldrig upplyser om professorns nära relationer med industrin, vilket rimligen är ett brott mot kravet på opartiskhet.
I årets avsnitt 3 av SVT:s serie Fråga Doktorn fick Hellenius göra reklam för en ny hårdlanserad bok som hon gett ut om just livsstil. Jag har inte läst boken men jag såg intervjun med professorn 20 min in i programmet och tycker det är motiverat att göra några allvarliga reflexioner med anledning av det hon sa som ni som tänker läsa boken bör ha i bakhuvudet.
Jag är övertygad om att Hellenius innerst inne vill väl med sin bok och med vad hon säger, men ”the devil is in the details”. Hennes starka betoning av att äta frukt och grönt och att röra på sig är givetvis utmärkt, men det är ju inget nytt och inte heller någon som numer ifrågasätts. Möjligen skall man vara försiktig med hög konsumtion av dagens framförädlade söta frukter och man bör undvika söta fruktjuicer på samma sätt som sötade läskedrycker. Hon betonar helt riktigt betydelsen av minskat intag av sockerhaltiga livsmedel och andra lättförbrända kolhydrater.
Det är när man kommer till Hellenius förhållningssättet till fet mat och blodets kolesterolhalt som det blir fel i hennes budskap. Senare tids forskning har i upprepade mycket tydliga studier visat att det inte är förhöjda kolesterolnivåer i blodet som är orsak till kardiovaskulära sjukdomar. Dessa beror i huvudsak på inflammationer i blodkärlen. Senare tids forskning visar faktiskt att det är i stort sett tvärt om mot vad Hellenius säger i reklamfilmen. Personer med lite högre kolesterolvärden visar sig ha klart längre livslängd än personer med låga. Detta med kolesterolen som sjukdomsorsak har varit en helt felaktig hypotes inom skolmedicinen i över 60 år som jag tror överlevt p.g.a. att den underblåsts av starka ekonomiska intressen att sälja kolesterolsänkande piller s.k. statiner. Dessa piller är världens mest sålda och mest lönsamma, det rör sig om hundratals miljarder. Och världsledande inom statiner är det Hellenius närstående Pfizer.
Det finns i stort sett bara en patientgrupp där det är motiverat att ordinera statiner och det är till personer med den ärftliga sjukdomen hyperkolesterolemi. Idag står hundratals miljoner patienter helt i onödan på detta preparat trots dokumenterat stora risker för allvarliga biverkningar.
Hellenius propagerar alltid starkt emot mättat animaliskt fett i maten med motivet att den kosten höjer blodkolesterolet. Då skall man veta att socker och andra kolhydrater höjer kolesterolet ännu mer, men eftersom ett förhöjt kolesterol inte är problemet bakom sjukligheten är argumentet betydelselöst. Hellenius varnar bl.a. för läkaren Anika Dahlqvist kostråd, den s.k. LCHF dieten, med att den innebar en återgång till en gammaldags mathållning med fläsk, bacon och andra feta animalier. Propagandan mot animaliskt fett blir löjeväckande om man betänker att hela vår kropp är animalisk och den producerar själv animaliskt fett och när vi svälter förbränner den det animaliska fett vi själva lagrat. Det finns t.o.m. forskning som tyder på att det kan vara direkt livsfarligt att utesluta animaliskt fett i kosten.
Kommentaren är intressant eftersom den feta animaliska maten förr inte gjorde människor tillnärmelsevis så sjuka som dagens industrimat gör. Det var ju faktiskt efter 1980 när man kom med råden att ta bort det naturliga fettet ur maten som den metabola pandemin med bl.a. en skenande kardiovaskulär sjuklighet tog fart. Ser man till den faktiska utvecklingen av den sjukligheten de senaste tio åren i Sverige, så ser man tydligt att den vänder neråt ungefär samtidigt som en stor del av svenska folket börjar minska sitt kolhydratintag och kompensera det med mer animaliskt fett. Bl.a. började smörkonsumtionen vända starkt uppåt för tio år sedan.
Hellenius brukar rekommendera vegetabiliska oljor istället för smör och grädde, vilket i många fall är ytterst tveksamt eftersom dessa ofta är raffinerade och kan orsaka just de inflammationer som ligger bakom den kardiovaskulära sjukligheten. Flertalet vegetabiliska oljor är inte en naturlig föda för människan möjligen med undantag för kokosolja och olivolja.
Avslöjandet om den falska kolesterolhypotesen och den våg av nya kostvanor som det dragit med sig bekymrar givetvis industrins strateger starkt. En bok som liksom Hellenius´ fortsätter att driva på myten om farligt kolesterol och farlig fet mat är givetvis mycket angelägen för att industrin skall kunna fortsätta att prångla ut sina ytterst lönsamma och livsfarliga statiner. Man kan förvänta sig starka krafter för att promota boken, vilket även verkade framgå i TV-programmet. Boken var givetvis nominerad för ett internationellt pris. Jag skulle gärna vilja veta hur det gick till?
Min slutsats blir att det finns en stark bias för läkemedelsindustrins intresse att sälja sina dyra statiner i bakgrunden när Hellenius formar sina livsstilsråd. För jag kan inte tänka mig att senare tids forskning har kunnat gå professorn förbi, hon vet mycket väl att det inte är farligt att äta animaliskt fett och att lite höga kolesterolnivåer förlänger livet. Men skriver hon det förlorar hon sin viktigaste sponsor.
Om ni läser boken vill jag alltså förmedla denna varning, ni kan inte lita på professor Hellenius när det gäller råden om kolesterol och fet kost och hennes inställning till LCHF är givetvis starkt färgad av hennes tydliga bias. Ställ er gärna frågan varför man t.ex. inte i Fråga Doktorn intervjuar Cochranprofessorn Peter Gøtzsche eller Dr Uffe Ravnskov som är oberoende och betydligt högre meriterade än Hellenius och som publicerat flera böcker som ger en helt annan bild av verkligheten.
Det borde förstås råda betydligt strängare regler när experter uppträder i medicinska program i SVT – bundet som bolaget är av sändningstillståndets krav på opartiskhet och saklighet. Tittarna borde bli fullständigt informerade om man har att göra med en oberoende, saklig expert eller en person knuten till läkemedelsindustrin. Men så ser uppenbarligen inte redaktionen för SVT:s Fråga Doktorn på saken. Som det nu är uppträder Public Service som okritisk förmedlare av åsikter från personer med starka bindningar till läkemedelsindustrin.
Tack Lars för att du orkar med att ”reda ut” den här professorn igen, förhoppningsvis så att många fler får reda på vilket ruffel och båg som tack vare SVT fär många ligger dolt i tystnad.. Du skrev ”SVT – bundet som bolaget är av sändningstillståndets krav på opartiskhet..”. Om det ligger till på det viset tycker iaf jag att brott på en sådan här hög nivå är av klart allmänintresse och därför bör falla under allmänt åtal. Finns någon juridisk expert bland oss som kan belysa möjligheterna till åtal av SVT för dess ”flagrant bristande opartiskhet”. Bra att du nämnde två andra enormt välutbildade opartiska experter på området.
GillaGillad av 4 personer
Riktigt påpassligt och utmärkt väl uttryckt kritik med faktabakgrund grundad i känd forskning av välrenommerade forskare utan direkt koppling till den korrupta läkemedelsbranschen.
Big Pharma som helst vill tjäna pengar på lagom sjuka personer under lång tid och som inte har några invändningar mot att ett antal av de som tar deras mediciner dör vartefter.
Återigen tjänar man på att läsa på själv och sluta tro på auktoriteter med tvivelaktiga kopplingar till läkemedelsbranschen.
GillaGillad av 2 personer
Jag gjorde mig av med min TV för många år sedan och jag har inte saknat den en enda gång.
Jag har nu råkat titta på några tal av Trump och njuter av hur han sopar mattan med just media. Tyvärr tror jag att Trump kommer att mördas liksom fyra tidigare amerikanska presidenter. Vad vet vi om vicepresidenten?
GillaGillad av 2 personer
Pence är en hedersman men ganska dogmatiskt religiös, vilket i mina ögon är en belastning.
GillaGillad av 1 person
SVT är inte direkt kända för sin opartiskhet,så varför ska de börja nu?
GillaGillad av 1 person
Används inte ordet läke-, medel, konst och läkare etc helt felaktigt då det mesta verkar vara en symptomdämpande aktivitet? Är det läkt så är det för kroppens vidkommande klart (perfekt), återställt. Här behövs ett nytt ord för den aktivitet som enbart är inriktad på maximerad vinst.
GillaGillad av 2 personer
Det ligger mycket sanning i det Du skriver Lars. Det finns mycket som talar för att man skall ta det som kommer från Karolinska med en nypa salt efter alla skandaler där.
Jag strutar i de kostråd som s.k. experter sprider omkring sig. Men det är säkert så att tomma tunnor skramlar mest.
I dag är medellivslängden för män i Västernorrland c:a 80 år motsvarande för kvinnor strax över 83 år. Jag går tillbaka till min farmors förfäder. Den syskonskara som föddes kring sekelskiftet 1500 – 1600-talet. medellivslängden för dessa se personer var 72,7 år. Räknar man bort de som dog i barnsäng blir medellivslängden 77,5 år. Jämför jag med min farfars släkt var det några som blev över 100 år. Man kan ju fråga sig vad skolmedicinen givit oss på nästan 400 år.
GillaGillad av 3 personer
Kanske en naiv fråga, men varför skulle vegetabiliskt fett vara bättre för oss än animaliskt fett? Vi är ju själva djur och då skulle man kunna tänka att animaliskt fett vore naturligare för kroppen att ta till sig. Eller?
Tacksam för svar.
GillaGillad av 1 person
En ytterst motiverad fråga, eftersom vår kropp hela tiden producerar animaliskt fett och när vi svälter förbränner den det animaliska fett vi samlat på oss. Flertalet vegetabiliska oljor är helt främmande för vår metabolism utom möjligen olivolja som länge ingått i människors kost.
GillaGillad av 2 personer
Tack för det svaret! Detvar skönt att höra.
GillaGilla
De fetter/ oljor som tål värme bäst och därmed bäst att steka i är:
1. Kokosolja (mycket mättat fett)
2. Smör (mycket mättat fett)
3. Olivolja ( mindre mättat fett)
Jag steker alltid i smör och har olivolja i salladen. Lär vara Norditaliensk princip.
GillaGilla
Jag tror inte olivolja är så lämpligt för just stekning.
GillaGilla
Vad svarar SVT? Eller vägrar de svara om man inte först skriver under på att man tillber Stefan Lofvén, Marcus Wallenberg och deras övriga husgudar? För överheten gäller det att hålla ihop i dessa svåra tider.
GillaGillad av 2 personer
Numer är det meningslöst att klaga på SVT:s partiskhet, eftersom de som bedömer det omfattar samma agenda.
GillaGillad av 2 personer
Såg i morse på SVT att SVT har en enhet för interngranskning.
Kvinnan som ledde enheten slog sig för tuttarna och proklamerade stolt att SVT har en opartisk granskning av det opartiska programinnehållet.
Inte ens granskningsnämnden för SVT/SR är opartisk.
Ytterst få anmälningar leder till fällande. (har kollat).
GillaGilla
Jag hörde i teve att ägg och bacon var bästa frukost. då stod man sig till lunch.
GillaGillad av 3 personer
Jag börjar min dag på en omlett gjord på lite ekologisk 40%-grädde och tre ekoägg och då slipper jag äta lunch.
GillaGillad av 3 personer
Min favorit frukost/ lunch med. Omelett på 5-6 ägg ihopvispade, generöst med smör i pannan, salt och peppar. Steker ett paket bacon på 140 gram eller sju skivor. Det står jag mig hela dagen på. Käkar några råa äpplen och morötter under dagen.
GillaGilla
Jag vet inte huruvida detta är sant eller ej eller om det blivit uppdaterat men en gång i tiden läste jag att kolesterol i sig utgör ingen fara i oskadade blodkärl på grund av den glatta ytan som dessa har. Det är först när och om skada uppstår i blodkärlets väggar som kolesterolet kan fästa och bilda proppar. Fria radikaler (oxidanter) är en sådant som kan förorsaka dessa skador. Bästa behandlingen mot fria radikaler är antioxidanter och bland det som har högst koncentration av antioxidanter är rödvin och maltwhisky. Jag vet som sagt inte huruvida detta fortfarande är sant eller ej men det är bland de trevligare behandslingsformerna med ett par glas rött eller en liten maltwhisky på kvällen.
GillaGillad av 3 personer
Det är riktigt att åderförkalkning orsakas av inflammationer som skadar kärlen och där kolesterol ansamlas för att reparera skadan.
GillaGillad av 2 personer
Om man haft kranskärlsförträngning och äter statiner men vill sluta ökar då risken för kolesterol annsamlingar i kärlen ??? El kan man lugnt sluta med statinerna ??
GillaGilla
Om du fortfarande har inflammerade blodkärl som ju är grundorsaken till förträngningarna så skall du nog följa din läkares ordination. Vad du däremot bör göra är att snabbt sätta dig in i hur du hindrar de inflammatoriska processerna att skada din hälsa. Det finns massor med saker att göra. På sikt kan du då göra dig fritt från detta rävgift som statiner är.
GillaGilla
Var kan jag hitta dessa upplysningar ??
GillaGilla
Är ingen expert på området, men har ändå lyckats behålla hälsan – utan att ha läst en enda bok om kostråd. Men det kanske är mer tur än skicklighet ?
Kostråden och bantningsråden tycks handla mer om tro än om vetande.
Något som kvällstidningar/veckotidningar lever gott på.
Läkaren Michael Mosley har i sina intressanta TV-program slagit hål på en massa myter om kost och annat som florerar i media. Vad säger LB om dessa program ?
Äter själv varierad kost, men undviker om möjligt sockrade produkter och smör/bregott. Startar dagen med fiberberikat havregrynsgröt, grovt finskt surdegsrågbröd med leverpastej alt. ost och ett frukostägg.
Min fru (som äter nästan samma mat), knaprar på läkares inrådan statiner för att sänka sitt kolesterolvärde.
Skillnaden är att hon föredrar filmjölk+flingor till frukost, och onyttigt svenskt (sockrat?) bröd insmord med bregott.
Jag kanske skulle göra som professorn
– skriva en bok om mina fantastiska rön ? (ironi).
GillaGillad av 2 personer
Naturfolken som var betydligt friskare en vi åt ofta en kost rik på feta animalier och hade sannolikt kolesterolvärden som var relativt höga. För kvinnor är alltid högt kolesterol bra och det förlänger deras liv, varför det är helt fel att förskriva statiner till en kvinna om hon inte lider av den ärftliga sjukdomen hyperkolesterolemi.
GillaGillad av 3 personer
Tack. Ska framföra det till min fru. Hon har fått biverkningar av statinet och börjat tvivla på sin doktor.
Men hur vet man om man har den ärftliga sjukdomen hyperkolesterolemi ?
Finns det nåt bra sätt att ta reda på det ?
GillaGillad av 2 personer
Har ni sjukdomen i släkten? Den orsakar ofta tidig infarktdöd.
GillaGillad av 2 personer
Här på västkusten åt man mycket knubbsäl enligt utgrävningar från stenåldern. Fetare byte är svårt att finna.
GillaGilla
Fördomen är att man blir fet av fett mat vilket är fel, det är de onaturliga snabba kolhydraterna (socker) som man blir fet av.
Jag äter enbart färska grönsaker och färska frukter som är långsamma naturliga kolhydrater. Äter inga stekta, kokta, grillade, torkade grönsaker eller frukter, utan bara råa. Olivolja (3 msk) och balsam vinäger (1 msk) i salladen. Sedan äter jag smörstekta animalier med salt och peppar. Dricker vatten och kaffe. That’s it. Inget bröd, pasta, potatis, flinger, gröt, socker som är snabba onaturliga kolhydrater.
Aldrig hungrig, jättegott och kroppsvikten blir normal, snygg och smal. Hårväxten bättre, gråa hår har försvunnit, huden mycket mjukare, vital och glad.
GillaGillad av 1 person
KS har tydligen en ”Livsstilsmottagning”!? Haha, tja, jag blir inte längre förvånad, det slutade jag bli för ett tag sedan, då när jag erfor att man numera kan inlämna en ”orosanmälan” till någon, en socialbyråkrat av slag.
En klinik för reparation av sjuklig livsstil, således och i toppen sitter en kvinnlig professor, en överläkare. Och sponsrad, eller om det nu var uppstartad av Big-Pharma. Ja sannerligen, vi lever i de bästa av tider … eller?
Vad för slag av sjukdom skall man lida av för att beställa tid på denna klinik? Någon form av psykiska problem? Ekonomiska, kanske? Periodare? Maniskt matintag, eller excessiv själv-svält. Måhända sjukligt spelberoende, mytoman, självöverskattning eller vaddå? Promiskuös i överkant eller slösaktig med andras pengar och benägenhet att skjuta över ansvaret på någon annan. Typ politiker? Måste finnas lika många symtom på denna nya ”Personal Disorder”, som det finns individer i samhället, tror jag. Så fru överläkare Hellénius kommer framöver ha häcken full av arbete, något som väl i dagens Sverige betraktas som en felaktig livsstil?
GillaGillad av 2 personer
En sak funderar jag på. Hur kommer det sig att det vänstervridna SVT vill lyfta fram en person som går pillerindustrins vägar? Det borde vara tvärtom, ett program om hur Mai-Lis Hellénius går pillerindustrins intressen.
Min konspirationsteori om det är att en attack på Mai-Lis Hellénius innebär en attack på den offentliga sjukvården. Den offentliga sjukvården är en helig ko för vänstervridna journalister. En attack på Mai-Lis Hellénius blir en attack på vänstervridna journalisters gud: den stora staten.
Den stora staten går för vänstervridna journalister alltid före enskilda individers välmående. Det viktigaste är att aldrig visa något som lyckas via privata initiativ. Usch!
GillaGillad av 2 personer
Tror att vänster och höger nu har förlorat det mesta det stod för. Idag är det starka nationer och patrioter som vill bevara måttlig handel baserat på ömsesidighet och ekonomiskt oberoende på ena sidan. Alltså länder lånar för större investeringar, aldrig för att täcka löpande utgifter som vansinnet ofta skenat iväg idag pådrivet av internationella bankirer. När det inte räcker måste valutan justeras nedåt, som det var menat innan bankirer tog över, vad jag förstår.
Globalisterna finns på andra sidan vilka önskar att Sverige helst gör tvärtom och därigenom snabbt uppslukas i EU, och sedan i WU(?), styrt av en liten grupp bankirer, jätteföretag och deras kappvändande eliter och politiker, de senare välgödda och vältalande spratteldockor utan inflytande . Den globala styrelsen helt enligt David Rockefellers eget uttalande, men eftersom det kommer hållas val kommer man kalla det för demokrati , trots att MSM-journalister likt i Sverige idag ofta bara tillåts skriva om ena sidans synpunkter vid konflikter. Med hjälp av nya övergripande ”rumsrenande” och ”sanningshaltsanalyserande” verk kan man enkelt ”rättfärdiga” för godtrogna medborgare att den andra sidan är ”fake news”, ofta med originellt ”spin” varje gång så att medborgare begriper vad som ”är” sant.
Dom av Orwells förutsägelser, om det finns några kvar som inte slagit in redan idag, kommer förverkligas snart eller om WU förverkligas. Målet för ”globalisterna”, är en sådan ”världsdemokrati”. 65% av Sveriges MEP-pare anses enligt läckt Soros-dokument vara lojala till George Soros! Så illa är det, Sverige toppar godtrogenheten här! Listan över samtliga EU-länder: http://www.geenstijl.nl/archives/images/soroskooptbrussel.pdf
GillaGilla
George Soros är en genuint ond och farlig människa som dessutom har alldeles för mycket makt. Att många svenska makthavare går i hans ledband är väldigt oroväckande.
GillaGilla
Sedan 6 månader tillbaka äter jag en gång om dagen. Steker i mycket kokosolja. Har säkert halverat matkontot, vilket gör att man blir samhällets fiende nr 1.
GillaGillad av 2 personer
Naturligt mättat fett är rena hälsokosten.
GillaGillad av 2 personer
Det är EXAKT det du tar upp i dem två sista styckena i denna träffsäkra krönika som gjorde att jag mer och mer tappade tron på traditionell media – för att numera se i princip all MSM-media som icke trovärdig och agendadriven.Tragiskt men så är det. Det var detta , propagandan mot LCHF kost , kriget mot vitaminer och mineraler + medicinska alternativ och förlöjligandet av Kolloidalt Silver som slutligen gjorde att jag hamnade på ”andra sidan staketet”. Jag kunde ju med egna ögon och med min egen kropp – verifiera motsatsen till vad som påstods. Kosten och vitaminerna gjorde mig vitalare , smalare , friskare och levnadsgladare. I dag efter 10 år på LCHF-kost är jag pigg och frisk som en mört – när jag innan dess var på väg mot diabetes , trött och sjuk i förtid.Hade jag gått till läkaren hade jag garanterat fått statiner och blivit ännu tröttare och ledsnare.
I dag på P1 pratas det om ”filterbubblor” och fejk-news. Ett ämne som är ytterlig angeläget.För att inte säga livsviktigt.
Hade jag följt MSM slaviskt är jag inte säker på att jag levt idag. Så jag skulle vilja säga att M-L Hellenius och hennes hejdukar är ett reellt och högst påtagligt hot mot liv och folkhälsa.
Nu är ju Hellenius postergirl för denna sidan av debatten i och med att många av dem andra som var högljudda för 5 år sen och bakåt har tystnat av mer och mer, de inser väl det dåraktiga och löjeväckande i att framhärda kanske.
GillaGillad av 1 person
Ang. Annika D och LCHF så vart hon anmäld till Socialstyrelsen av några Dietister som ansåg att hon gav livsfarliga kostråd till diabetiker.
Svaret från Soc. styr. vart att de var ” i enlighet med vetenskap och beprövad erfarenhet”.
Följdfrågan till M-L H blir:
Varför skulle kost som är bra för diabetiker, vara farlig för ickediabetiker??
GillaGillad av 1 person
Socialstyrelsen godkänner lågkolhydratkost …för behandling av övervikt eller diabetes typ 2. Eller rättare sagt, de fastslår att sådan behandling är i överensstämmelse med vetenskap och beprövad erfarenhet.
Beslutet kan läsas här, och underlaget, en utredning av Christian Berne, professor och överläkare på Akademiska Sjukhuset, finns här.
GillaGilla
Tittar aldrig på svensk TV numer, bara massa skit rent ut sagt och önskar att en gör som Docent Göran Sjöberg och skippar TV.
GillaGilla
Hej, Lars! Jag lyssnar till dig. Hoppas det inte är för sent att ställa några frågor. Du skriver att olivolja och kokosolja kan accepteras. Hur är det med kallpressad rapsolja?
Kan man äta mycket frukt (innehåller fruktsocker?)
Jag älskar rotsaker, men de innehåller mycket socker. Äter det dock inte varje dag. Det är ju gamla födoämnen anpassade för odling i vårt klimat.
I övrigt är jag inte rädd för animaliskt fett, det smakar gott!
Mvh
Ina
I
GillaGilla
Jag äter olivolja, kokosolja och även rapsolja. Rapsoljan är ofta processad på olika sätt, varför man skall se upp med vilken olja man äter. Men faktum kvarstår, våra förfäder åt inte rapsolja men väl oliv- och kokosolja. Dagens frukter är ofta framförädlade för att maximera sockerinnehållet, varför de inte är lika nyttiga som förr. Man bör alltså nöja sig med en hel frukt bra då och då och aldrig juice. Rotfrukter är säkert bättre än spannmål, men som sagt de innehåller mycket stärkelse som höjer blodsockret, så för egen del avstår jag.
GillaGilla
Tack för svar. Lars!
Jag använder mest smör som matfett, ibland olivolja eller rapsolja till dressing eller närhelst det passar bäst. Angående juice så sa redan min tandläkare när jag gick i skolan (för 50 år sedan) att juice skadar emaljen, bättre att äta hel frukt. Jag har även hört att man kan gå upp i vikt om man dricker mycket juice eftersom man får i sig för mycket socker. Spannmål åt vi inte under jägarstenåldern, det är helt säkert. Människan hade inte kvarnar förrän hon blev bofast. Jag äter bröd till frukost och någon gång flingor, men om jag bakar själv lägger jag fullkornet i blöt minst 8 timmar eller låter degen surdegsjäsa lika länge (i rumstemperatur) innan jag bakar. Detta för att kroppen ska tillgodogöra sig fosfor och andra mineraler som bundits av fytinsyran i kornet. Då frigörs enzymet fytas som löser bindningarna. Gäller även baljväxter. Eventuella tungmetaller frigörs också då, tyvärr, så det är bäst att använda ekologiskt mjöl.
Dock skulle köttet och fisken inte räcka för att livnära alla människor eftersom vi är så många. Vi måste nog dryga ut med spannmål rent generellt, tyvärr.
Jag lägger vikt vid att äta varierat. Men dina råd har varit en ögonöppnare i många fall eller bekräftat gamla sanningar. Min son äter enligt 5-2 metoden
Jag tror du har rätt i att cancer är en ämnesomsättningssjukdom, åtminstone delvis.
Mvh
Ina
GillaGilla
Tusen tack för denna kloka artikel. Det är bra att vara skeptisk till personer som är knutna till läkemedelsindustrin. Efter det att Peter Götzsches bok kom ut ” Dödliga mediciner och organiserad brottslighet” har många konstigheter kunnat förklaras. Det är därför läkare och forskare kör med gamla teser och dieter för att pracka på alla och envar farliga läkemedel och statiner, som alltmer blivit ifrågasatta bl.a av nämnde danske forskare i hans bok. Ju fler som äter fel och ordineras receptbelagda läkemedel framförallt statiner desto större vinster för bolagen. Hänsynslöst må man tycka och inga statliga institutioner ingriper för att hejda denna sjukdomsspridning och farliga medicinering. Samtidigt används våra skattepengar för att alla läkare inom sjukvården ska skriva ut statiner, med klara biverkningar. Även statliga SVTs journalistkår går i storindustrins ledband när de väljer hälsorådgivare och andra rådgivare i det märkliga programmet ”Fråga doktorn”. Hoppas debatten fortsätter i detta angelägna ämne också i Sverige. Skriv gärna mer Lars Bern. Själv följer vi den inom anglosaxiska världen mycket uppskattade Doktor Natscha Campbell-McBrides råd – gå tillbaka till gammaldags kost. Hon har i sin praktik under 20 år läkt många barn med bokstavskombinationer genom att ge mer fett och näringsrik mat (så kallad GAPS mat) sådant som våra förfäder åt innan läkemedelsindustrin började göra sina segertåg ohejdade.Det finns många communities att hitta på Google under namnet GAPS och även hennes egna böcker och bloggar och intervjuer med henne.
Anita Lignell Du Rietz
GillaGilla